subwaystar

I dag har jag gjort något mycket annorlunda. Jag har fått äran att
 
smaka en klassisk super delikatess! Ytterst ovanlig, närmast
unik! Borde kanske fridlysas eller K-märkas?? Tror det var
första gången, och sannolikt dessvärre samtidigt den sista!
Skulle kunna vara supertrendig, lite grann i tiden, bara
ingredienserna som saknas...

Tack A-K!! Unikt! Kul! Annorlunda!

Ur Wikipedia:

Kalvdans är en maträtt gjord av råmjölk, som är den första mjölk som kon producerar efter kalvning och mycket proteinrik. Råmjölken kokas, tillsammans med socker, salt och kardemumma eller kanel, i vattenbad i ugnen till den stelnar till en krämig konsistens. Den serveras sedan varm, ljummen eller kall med sylt. Den kan även serveras brynt, alltså stekt i skivor. Kalvdans serveras som dessert eller lättare måltid.  

PS: Även bilden kommer i från Wikipedia